ΠΑΠΑΙΝΗ η φυτική πεψίνη
Το φρούτο της παπάγιας περιέχει ένζυμα, κυρίως παπαϊνη, η οποία ονομάζεται και "φυτική πεψίνη", λόγω της ικανότητάς της να διασπά τις πρωτεϊνες . Φυσικό και ασφαλές βοηθητικό της πέψης. Συχνά άριστα υποκατάστατο των αντιόξινων φαρμάκων, χωρίς τις παρενέργειές τους (μια από αυτές είναι η ακόμη μεγαλύτερη παραγωγή οξέων από το στομάχι). Πολύ χρήσιμη σε άτομα που πρέπει να αποφεύγουν τη γλουτένη, γιατί διασπά τις μικροποσότητες γλουτένης που παρεισφρέουν στη διατροφή τους.
Η παπαΐνη είναι ένα ένζυμο που αποσπάται από την κόμη της παπάγιας [Carica Papaya]. Η παπαΐνη είναι ένα πρωτεολυτικό ένζυμο που διασπά πεπτίδια, αμίδια και εστέρες με υδρόλυση (προσθήκη ενός μορίου ύδατος). Η παπαΐνη χρησιμοποιείται στην οφθαλμολογία για την αποτροπή δυσπλασίας ουλών του κερατοειδή χιτώνα, σε δηλητηριάσεις που προκαλούνται από δήγματα τσούχτρας και εντόμων, στο σύνδρομο δυσαπορρόφησης που δημιουργείται από την μη-ανεκτικότητα στην γλουτένη, στην θεραπεία φλογιστικών οιδημάτων, φλεγμονωδών διαδικασιών και στην επιτάχυνση της θεραπείας πληγών.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου